Gevulde Portobello’s

Ingrediënten

2 portobello’s

rundergehakt

zoete punt paprika

lente-ui

zoete aardappel

knoflook

peper, zout, chilipeper, paprikapoeder

walnoot

peterselie

 

Bereidingswijze

Snij de zoete aardappel in blokjes en gaar koken. Gehakt rul bakken met knoflook, paprika, kruiden en lente-ui. Voeg de zoete aardappel nog even toe aan het geheel.

Portobello schoonmaken

Ovenschaal invetten en vervolgens de Portobello’s vullen met de overige ingrediënten. In een voorverwarmde oven op 170 graden ongeveer 15 minuten bakken.

Garneer het geheel met een takje peterselie en een walnoot

Eet smakelijk!

Share